P-bun, Pompoenpit Mix

Y-bae staat voor 'you before anything or anyone else'. Wij helpen, ondersteunen jou om gezonder te leven. Vaak zijn eetgewoonten binnen een gezin verschillend en wordt het al snel kunst- en vliegwerk om alles afgestemd te krijgen op elkaar. Of je bent alleen, dan heb je simpelweg geen nood aan grote hoeveelheden. 

Door rekening te houden met de eisen en wensen die elk stelt binnen een snel veranderende maatschappij. Spelen wij met de Bunmix graag in op jouw behoeften om een lekkere, snelle en handige oplossing te bieden voor je dagelijkse ontbijt en/of lunchpakket.

We vinden ecologie en efficiëntie belangrijk bij Y-bae. Daarom moedigen we de aankoop van pakketten aan door te zorgen voor de korting. 

Woon je dicht bij onze locatie en ben je niet te verlegen om zelf even je pakje op te halen, dan kan dat op zaterdag tussen 11u en 14u. Dit geldt enkel voor geplaatste bestellingen want we zijn geen winkel. Als je bestelling geplaatst is, krijg je een mail met informatie met betrekking tot het ophaalmoment. 

Pompoenpitten raw – gepeld

Pompoenpitten zijn erg lekker en zeer voedzaam. Ze bevatten gezonde voedingsstoffen en zijn goed voor de weerstand.

Pompoenpitten gezond

Omdat er veel ijzer en zink in pompoenpitten zitten verhoogt dit je weerstand en kun je ook langer geconcentreerd blijven. Dit komt mede doordat pompoenpitten je energie geven en jij je hierdoor fitter zult voelen. Daarnaast zitten er erg veel eiwitten in die kunnen helpen voor het behouden of opbouwen van spiermassa. De pitten bevatten veel omega 3 en omega 6-vetzuren. Deze vetzuren zorgen voor een positief effect op het cholesterol en je bloeddruk. Pompoenpitten kunnen goed aan een dieet worden toegevoegd. Er zitten namelijk weinig calorieën in.

Ingrediënten

• 1 pak Bunmix van 360gr
• 25 gr boter in kleine stukjes 
• 500 ml warm water + 40°C
  (200ml kokend + aanvullen met koud. Let op dat je je handen niet verbrandt!)

Benodigdheden

1 kom of keukenrobot, een oven of airfryer

Bereiding

Verwarm je oven voor 180°C - warme lucht 170°C - airfryer hoef je niet voor te verwarmen.

Doe de bunmix in een kom en voeg de helft van het water toe. Meng even en voeg de rest van het water toe. Zet je keukenrobot aan om mengsel te kneden tot je een homogene massa krijgt, dit gebeurt vanzelf. Als het water opgenomen is voeg je de stukjes boter toe tijdens het kneden.

Kneed het deeg nog een 3 tal minuten tot het deeg er elastisch uit ziet. Verdeel het deeg in 10 gelijke porties (+ 90 gram), maak er bolletjes van met een gat van ongeveer 2 cm, zodat je een donut vorm krijgt. Deze vorm geeft het beste bakresultaat.

Zet de buns in je oven en bak 30  à 45 min afhankelijk van je oven (airfryer bakken in cakemodus 160°C) 

Laat de buns afkoelen op een rooster voor je ze aansnijdt, dan verliezen ze hun luchtigheid niet.

Lupinemeel, vloozaad, amandelmeel, kokosbloem, wijnsteenbakpoeder, zout, pompoenpitten

calorieën 492.8 kcal

vetten 35.4 g, verzadigde 5.5 g

koolhydraten 8.4 g, suikers 2.8 g

vezels 18.5 g

eiwitten 26.1 g

zout 1.1 g